Новый метод контроля качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции

• Основная идея: использование этанола в качестве внутреннего стандарта при количественном определении летучих компонентов в алкогольной и спиртосодержащей продукции непосредственно в мг/л безводного спирта (Absolute Alcohol – АА) без использования обязательной традиционной процедуры внесения вещества внутреннего стандарта в испытуемый образец.
• Публикация: Charapitsa S. et al. Direct Determination of Volatile Compounds in Spirit Drinks by Gas Chromatography. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61, 2950-2956 , DOI:10.1021/jf3044956.
• Проект обеспечивает решение проблем при контроле качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции.
• Подробное описание метода доступно по ссылке

В следующем видео подробно рассмотрен процесс определения коэффициентов RRF для каждого компонента, приведен пример анализа неизвестного образца.

• Лаборатория аналитических исследований
• E-Lab
• Аттестат аккредитации
• Награды
• СТБ и МВИ

Руководитель проекта:

Черепица Сергей Вячеславович	e-mail: chere@inp.bsu.by
кандидат физико-математических наук	Тел.: +(375 17) 212 17 26
	Моб.: +(375 29) 651 33 91